Yuk, Bikin Nasi Goreng Gulung Khas Pattaya

hailand terkenal dengan variasi kuliner yang bisa Anda coba dan mudah ditemukan disetiap restaurant di Indonesia.  Salah satu menu kuliner yang terkenal yaitu nasi goreng Pattaya yang digulung dalam telur dadar seperti martabak. Karena biasanya harga makanan khas Thailand cukup mahal, sebenarnya Anda bisa membuat sendiri nasi goreng ini di rumah. Yuk, coba resep nasi goreng gulung khas Pattaya berikut ini:

Bahan-bahan :

1 Piring nasi putih

1 sdm minyak goring

1 biji bawang merah

3 biji bawang putih

3 buah lombok merah (hancurkan)

Irisan sayuran (wortel, daun bawan, kacang polong) secukupnya

1 buah paha ayam di suwir

1 sdt bubuk lada hitam

1 sdm kecap

1 sdm saus tiram

1 sdm saus lombok

2 buah telur ayam

Garam secukupnya

Memasak Nasi Goreng :

1.Tumbuk kasar bawang merah dan bawang putih

2. Panaskan minyak goring hingga cukup panas, kemudian tumis bumbu tadi hingga harum

3. Masukkan suwiran ayam, masak sampai matang

4. Masukkan saus tiram, kecap dan garam, aduk rata

5. Masukkan campuran sayuran

5. Masukkan lombok

6. Masukkan nasi aduk sampai semua bumbu dan nasi tercampur rata

7. Setelah itu taburkan bubuk lada dan aduk sebentar

8. Angkat nasi goreng tiriskan.

Sementara itu membuat dadar telur untuk menggulung nasi goreng. Caranya:

1. Kocok 2 butir telur sampai tercampur rata, tambahkan sedikit garam agar gurih

2. Panaskan wajan teflon dalam api sedang, dan masukkan mentega ratakan hingga ke seluruh wajan.

3. Jika mentega sudah panas, masukkan adonan telur, putar teflon dari atas ke pusat tengah wajah untuk meratakan adonan telur sampai tipis.

4. Jika sudah, masukkan nasi goreng tadi, letakkan di atas bagian tengah telur

5. Lipat sisa telur dari 4 sudut seperti membuat martabak (bentuk kotak)

6. Ambil piring lebar dan letakkan telungkup di atas teflon, jika sudah balik teflon agar nasi gulungan bisa berpindah ke piring tadi

7. Sajikan nasi goreng telur ini dengan saus lombok.

Nasi Goreng Pattaya